初もみじ（はつもみじ）
きんとん製
秋になり、初めて色づいた紅葉のことを初紅葉といいます。
また、その年最初に目にする色づき始めた紅葉という意味もあり、
小さな秋を発見した喜びを表す言葉でもあります。
今年の夏は猛暑が続いていただけに、
梢の先に少し赤い葉を見つけたときの感慨は、
例年に比べ、より大きいかもしれませんね。
このきんとんは、緑の木に一枚だけ色づいた葉、と見てもいいですし、
山の端に一本だけ紅葉した木、と捉えてもいいと思います。
見る人に想像する余地を残すのが和菓子の良いところ。
ご自由に初紅葉のイメージを膨らませていただければ、と思います。