菓舗ふくおかBBS [One Thread Res View / ひなまつり / Page: 0]

■41 / 親記事)

　ひなまつり

□投稿者/ keppi -(2005/03/02(Wed) 15:29:38)

ふくおかさまの和菓子歳時記に出会うまでは「ひちぎり」の存在を知りませんでした。形作るのが難しかったです。こなしに乾燥蓬粉を混ぜた物と、練りきりの２種類作ってみました。
先日の「初音」は鶯のおなかが白色の表現だったんですね。気付かなくて「腹黒い鶯」にしていました。

1280×960 => 240×180

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■42 / ResNo.1)

　Re[1]: ひなまつり

▲▼■

□投稿者/ 菓舗ふくおか [メール] -(2005/03/04(Fri) 06:02:58)
http://www.kaho-fukuoka.co.jp/

keppi様、いつも写真を投稿してくださってありがとうございます。

ひちぎりを知らなかった、という方はやっぱり多いですね。
柏餅や粽のように全国的に広まっているわけでもありませんし、京都を中心とした限られた地域でしか食されてなかったのかもしれませんね。

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