菓舗ふくおかBBS [All Thread / Page: 3]

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■89 / 親記事)

　NO TITLE

□投稿者/ keppi -(2008/01/26(Sat) 06:43:25)

ふくおかさま
　新年のお菓子、格調高く繊細でステキですね！
毎年干支と勅題のデザインを特に楽しみにしています。
福俵がとってもかわいくて、上に乗ってるネズミが米粒とダブルイメージに
なっているのでしょうか？さすがです！
ふくおかさまの上生菓子で新年が寿げたら、シアワセに過ごせそう♪
鳴門に行けなかったので、自作で我慢しました。
マネして作ろうと「ささら」で線をつけてみたら細かすぎて…
何か違う雰囲気になりました。横線は、茶巾絞りですか？
かがり火もマネして作ってみました。中は梅あんにしました。
今年も、御活躍お祈りしております！

1600×1200 => 240×180

1201297405.jpg/408KB

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■90 / ResNo.1)

　Re[1]: NO TITLE

□投稿者/ 菓舗ふくおか [メール] -(2008/01/27(Sun) 06:28:39)
http://www.kaho-fukuoka.co.jp/

keppi様
書き込みと写真の投稿、いつもありがとうございます。

「福俵」はお察しの通りささらで細かい線をつけていて、縄を表す部分は三角ベラの2本筋を使っています。
同じ米俵を表現した平成19年9月の「黄金の実り」は、もっと抽象的で横線も少なく、千筋板を使っています。
http://www.kaho-fukuoka.co.jp/saijiki/2007-09/koganeno.html

手作りや自作の良いところは、その日の気分で色・形や味をアレンジでき、できたてを食べられること。
また作ったら写真を見せてくださいね。

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■87 / 親記事)

　NO TITLE

□投稿者/ 祥子 -(2008/01/13(Sun) 21:04:58)

いつもすてきな上生菓子を拝見させていただいております。
日本独特の美しいものの表現の仕方がとても好きです
楽しませていただきありがとうございます
私も負けず　いつも美しいものを表現する人でありたいです

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■88 / ResNo.1)

　Re[1]: NO TITLE

□投稿者/ 菓舗ふくおか [メール] -(2008/01/14(Mon) 05:47:20)
http://www.kaho-fukuoka.co.jp/

祥子様
書き込みありがとうございます。

表現の仕方は、それぞれのお店や職人さんの個性が表れる部分ですので、気に入っていただけると大変嬉しいです。
祥子様も何かを作っていらっしゃるのでしょうか？
もし良ければ、またお話を聞かせてくださいね。

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■85 / 親記事)

　NO TITLE

□投稿者/ keppi -(2007/12/25(Tue) 06:02:34)

ふくおかさま

　降誕祭の宿木、ふくおかさまの特長がよく出ていて
とってもステキですね！毎回新作が楽しみです♪

　私はクッキーでツリー（へたくそだけど）を作りました。
あわただしく過ぎていく時間を、記憶にとどめて置くために
記念にお菓子を作りたくなります。
たとえ、実際にお花見の行楽に忙しくて行けなくても
春には桜、秋には紅葉を作らないと季節を見送れないのです…。

1600×1200 => 240×180

1198530154.jpg/408KB

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■86 / ResNo.1)

　Re[1]: NO TITLE

□投稿者/ 菓舗ふくおか [メール] -(2007/12/26(Wed) 06:11:29)
http://www.kaho-fukuoka.co.jp/

keppi様
いつも書き込みありがとうございます。

ヤドリギの下にいる女性にはキスをしても良いとか、
ヤドリギの下でキスをすると幸せになれるとか、
拒否すると翌年は結婚できないとか、色々な言い伝えがありますが、
あくまでクリスマスパーティの余興の一つとして考え出されたんでしょうか。

クッキーのクリスマスツリー、とてもよくできてますね。
ゴテゴテとした余計な飾りつけもなく、
シンプルで非常に好感が持てる、大人のお菓子だと思います。
その時季その時季のお菓子を作って、季節を迎え、送る。
お菓子との付き合い方もお上手ですね。

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■83 / 親記事)

　ハナミズキ

□投稿者/ keppi -(2007/05/13(Sun) 22:54:10)

ふくおかさま

　新作ハナミズキの素晴らしさに驚きました！！！
花（ガク）とつぼみ（少し奇妙な形）のイメージを総合したデザインなのですね。
シャープな造形だからこそできる完成度の高さだと、あらためて尊敬しました…。

1600×1200 => 240×180

1179064450.jpg/391KB

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■84 / ResNo.1)

　Re[1]: ハナミズキ

□投稿者/ 菓舗ふくおか [メール] -(2007/05/19(Sat) 22:38:08)
http://www.kaho-fukuoka.co.jp/

keppi様
いつも書き込みありがとうございます。

花水木は紫陽花と同様に、花びらに見える部分が実は花びらじゃないらしいですね。
花をモチーフに和菓子を意匠化する際、花弁（または花弁に見えるがくや総苞）は重要な要素となりますので、的確に特徴を捉え、シンプルかつ端的に表すよう心がけることが大切だと思います。

…とは言うものの、自分でも納得のいくものはなかなか…。
これからも感性を磨いていきたいと思います。

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■81 / 親記事)

　NO TITLE

□投稿者/ keppi -(2007/04/14(Sat) 20:32:36)

ふくおかさま

　今月のふくおかさまの上生菓子の新作、きれいでおいしそうですね。
いつもながら、すべての御作品が「手・作り」を感じさせない別格の完成度で、「美味しい」の文字どおり「美」の味なんだな…とあらためて尊敬しました。

　先日、私の担任している美術高校のクラス遠足で「和菓子体験教室」に行きました。
私や生徒が作った練りきりは、とっても「手」作り感満点な出来栄えでした。（笑）
　事前に上生菓子の「菓銘」や「意匠」について、ふくおかさまの「和菓子歳時記」を教材にして、授業で説明させていただきました。勝手に使ってスミマセンでした。

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■82 / ResNo.1)

　Re[1]: NO TITLE

□投稿者/ 菓舗ふくおか [メール] -(2007/04/19(Thu) 00:13:25)
http://www.kaho-fukuoka.co.jp/

keppi様
いつも書き込みありがとうございます。
返信が大変遅くなってしまい、本当に申し訳ございません。

私も何度か和菓子体験教室の講師を務めたことがあります。
桜餅やイチゴ大福なども作ってもらったのですが、
生徒さんたちの評判が良かったのは、やはり煉切でした。
粘土細工の延長のような感じで、皆さん結構楽しんでましたよ。
敢えてテーマは決めず自由にやってもらったら、
色彩はサイケありエスニックあり、造形も慣習にとらわれず独創的で、
私自身とても勉強になりました。

それにしても私の和菓子が、美術の教材として使ってもらえるとは…。
真に恐縮＆光栄です。

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